預(yù)包裝食品

此外，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期也是需要我們?nèi)リP(guān)注的部分。

一、堅果類

二、飲料類

“無糖飲料”的甜味來源于甜味劑，這一類甜味劑屬于非糖類甜味劑。非糖類甜味劑再細(xì)分又可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑，甜度比蔗糖高數(shù)十倍甚至數(shù)百倍，用量極少，熱量值很少，且多不參與代謝過程[2]。對于甜食愛好者來說，可以作為一種選擇，但這也不意味著我們可以肆無忌憚的喝。

有研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入無糖飲料也會增加卒中風(fēng)險。因此水或牛奶或許更適合作為一種健康的選擇。

三、水果類

水果作為年貨清單里必備食物之一，是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源；《中國居民膳食指南》（2016）里推薦我們天天吃水果，保證每天攝入200-350g新鮮水果。

四、肉類

肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)等，按照其顏色可以分為紅肉和白肉，豬、牛、羊等肉為紅肉，而雞、鴨、魚等則為白肉。

在選購肉類時，可以參照以下幾點：選擇肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白；外表微干或微濕潤，不黏手，指壓后凹陷立即恢復(fù)；有鮮肉正常的氣味。

另外，對于一些加工肉類，盡量少吃，且在購買時謹(jǐn)慎選擇，食品標(biāo)簽要看好?。ㄌ貏e關(guān)注能量、鈉含量及加工方式）

五、奶類

奶類品種繁多，是膳食鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，但面對超市貨架上價格差異大的各類牛奶，我們要如何選購呢？

參考文獻(xiàn)

[1]中國營養(yǎng)學(xué)會.中國居民膳食指南2016[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2016.

[2]GB 28050-2011, 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則[S].

[3]大量攝入無糖飲料也會增加卒中風(fēng)險[J].中國循證心血管醫(yī)學(xué)雜志,2019,11(01):113.

[4]GB 19645-2010, 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　巴氏殺菌乳[S].

[5]何計國，甄潤英.食品衛(wèi)生學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2003:145.